арт. БЖ035 · UNOX
Печь конвекционная UNOX XF023
Страна производстваИталия
Высота (мм)472
Ширина (мм)600
Отгрузка с 29 октября
арт. ВД346 · Atesy
Печь конвекционная КП-4-430/330-01-У «ТОСКАНА» ATESY
Тип управленияЭлектромеханическое
Страна производстваРоссия
Высота (мм)565
Отгрузка с 29 октября
арт. БЖ751 · UNOX
Печь конвекционная UNOX XFT193
Страна производстваИталия
Высота (мм)509
Ширина (мм)800
Отгрузка с 29 октября
арт. 11000019108 · Abat
Печь конвекционная КЭП-10П-01 Abat
Тип управленияЭлектронное
Страна производстваРоссия
Высота (мм)1170
Отгрузка с 29 октября
арт. 11000019526 · Abat
Печь конвекционная Abat КЭП-6Э
Тип управленияЭлектромеханическое
Страна производстваРоссия
Высота (мм)830
арт. 11000008926 · Abat
Печь конвекционная Abat КЭП-4П
Тип управленияЭлектронное
Страна производстваРоссия
Высота (мм)514
арт. 11000009279 · Abat
Печь конвекционная Abat КЭП-4
Тип управленияЭлектромеханическое
Страна производстваРоссия
Высота (мм)514
Отгрузка с 29 октября
арт. 11000009760 · Abat
Печь конвекционная Abat КЭП-10
Тип управленияЭлектромеханическое
Страна производстваРоссия
Высота (мм)1150
арт. 11000009803 · Abat
Печь конвекционная Abat КЭП-4Э
Тип управленияЭлектромеханическое
Страна производстваРоссия
Высота (мм)514
арт. 11000019527 · Abat
Печь конвекционная Abat КЭП-10Э
Тип управленияЭлектромеханическое
Страна производстваРоссия
Высота (мм)1150
арт. 11000026896 · Abat
Печь конвекционная Abat КЭП-6П
Тип управленияЭлектронное
Страна производстваРоссия
Высота (мм)830
арт. 11000026897 · Abat
Печь конвекционная Abat КЭП-10П
Тип управленияЭлектронное
Страна производстваРоссия
Высота (мм)1150
арт. 21000000181 · Abat
Печь конвекционная Abat ПКЭ-4Э
Тип управленияЭлектромеханическое
Страна производстваРоссия
Высота (мм)514
Отгрузка с 29 октября
арт. 210000809804 · Abat
Печь конвекционная КПП-4Э Abat
Тип управленияЭлектромеханическое
Высота (мм)514
Ширина (мм)625
Отгрузка с 29 октября
арт. D0053 · UNOX
Печь конвекционная UNOX XEBL-16EU-E1RS
Тип управленияЭлектронное
Страна производстваИталия
Высота (мм)1875
Отгрузка с 29 октября
Небольшой кофейне, кафе или мини-пекарне хватает настольной конвекционной печи на 4 противня. Например, Abat КЭП-4, есть варианты с пароувлажнением. При росте выпуска берут модели на 6 и 10 уровней.
Размер противня выбирайте заранее. Если покупаете полуфабрикаты в заводской упаковке, проверьте, на какой противень они рассчитаны. Расстоечный шкаф под печью экономит место и ускоряет работу.
Есть Abat, Unox, Apach, Tecnoeka, Radax, Восход. Мы официальный дилер Abat и Atesy. Цена на сайте с НДС, доставку в Липецк рассчитает менеджер.
Как выбрать конвекционную печь для кафе и столовой
- Только 220 В. Abat ПКЭ-4Э работает от 230 В и потребляет 3,2 кВт, противень 435×320 мм.
- Камера. У Abat КЭП-6Э эмалированная камера, у КЭП-6П-01 из нержавеющей стали.
- Шесть уровней 600×400. КЭП-6Э потребляет 10,6 кВт от 400 В, шаг 80 мм.
- Противни. Алюминиевые Abat 435×320 мм для печей ПКЭ есть в разделе.
- Столовая с выпечкой. Abat КЭП-10 на 10 уровней 600×400, расстоечный шкаф ШРТ-12 ставится под печь.
- Вес. КЭП-10 весит 120 кг, КЭП-6Э — 95 кг, им нужна прочная подставка.
- Пар. У КЭП-4 и КЭП-6Э пароувлажнение есть, у ПКЭ-4Э нет.
- Температура до 270 °C у печей Abat КЭП и ПКЭ.
- Шаг 80 мм у КЭП-6Э и КЭП-10 оставляет место для пышной выпечки.
Монтаж и сервис в Липецке
Устанавливаем печь на стол, подставку или расстоечный шкаф, подключаем к сети и к воде, если у модели есть пароувлажнение. Проверяем нагрев, вентиляторы и уплотнитель двери. Повару показываем режимы и уход за камерой. Ремонт печей в Липецке делают наши специалисты. Перед заказом проверьте сеть: для КЭП нужно 400 В, для ПКЭ-4Э хватит розетки 230 В. Есть лизинг и рассрочка, условия у менеджера. Abat поставляем как официальный дилер.
Смотрите также
Вопросы
Частые вопросы
Какую печь взять для кофейни с замороженной выпечкой?
Настольную на 4 противня. Если в ассортименте круассаны и слойки, выбирайте модель с пароувлажнением.
Можно ли поставить печь на расстоечный шкаф?
Да, многие печи ставят на расстойку или подставку. Менеджер проверит совместимость моделей.
Какую печь поставить, если нет трёхфазной сети?
Abat ПКЭ-4Э на 230 В и 3,2 кВт или Unox XF023 на 220 В и 3 кВт. Обе на 4 противня уменьшенного размера.
Чем Abat КЭП-6Э отличается от КЭП-6П-01?
У КЭП-6Э эмалированная камера и электромеханическое управление. У КЭП-6П-01 камера из нержавеющей стали, её проще отмывать.
Подойдёт ли Abat КЭП-10 столовой?
Да, если выпечки много: за раз загружают 10 противней 600×400. Печи нужно 400 В, у КЭП-10П мощность 15,85 кВт.
