Тестомесы в Липецке

Кафе с собственной выпечкой и мини-пекарне для начала хватает спирального тестомеса с дежой на 20–30 литров. Например, Abat ТМС-20 или Hurakan HKN-M20. Если выпуск растёт, берут модели на 40–50 литров.

Объём дежи не равен весу теста: в паспорте модели указан максимальный замес, на него и ориентируйтесь. Для крутого теста нужен запас по мощности, уточните это у менеджера.

Есть Abat, Hurakan, Viatto, Gastromix, Пензмаш, Roal. Мы официальный дилер Abat и Hurakan. Цена на сайте с НДС, организации и ИП платят по счёту, доставку в Липецк считает менеджер.

Как выбрать тестомес для кафе и пекарни

• Без трёх фаз. Hurakan HKN-M20SN работает от 220 В: дежа 20 л, мощность 1,1 кВт.
• Две скорости на 220 В. Hurakan HKN-M20SN2V с дежой 21 л, спираль вращается на 150 и 200 об/мин.
• Есть 400 В. Abat ТМС-20НН-1Ц замешивает до 12 кг теста за раз, 60 кг в час.
• Габарит. HKN-M20SN занимает 400×675 мм при высоте 825 мм и весит 95 кг, нужен ровный устойчивый пол.
• Объём под выпуск. Для столовой с выпечкой и пирожками смотрят Abat ТМС-40НН-2Р LIGHT: 40 л и до 25 кг теста.
• После замеса тесто раскатывают на тестозакаточной машине, её удобно ставить рядом.
• Viatto и Gastromix тоже есть в разделе, объём дежи указан в карточке каждой модели.

Монтаж и сервис в Липецке

Подключаем тестомес к сети, проверяем вращение спирали и дежи, защитную решётку и кнопку остановки. Показываем, как загружать муку и воду, чтобы не перегружать мотор. Если тестомес стал греться или шуметь, наши специалисты в Липецке проведут диагностику и ремонт. Перед покупкой проверьте сеть: Abat ТМС-20НН-1Ц потребляет 1,2 кВт, но требует трёхфазной сети 400 В. Цена на сайте с НДС, организации и ИП платят по счёту.

Смотрите также

• Оборудование для пекарни
• Машины тестозакаточные
• Хлеборезки
• Печи конвекционные
• Оборудование для столовой
• Бренд Abat