арт. 00000254565 · Техно-ТТ
Мармит 2-х блюд Техно-ТТ встраиваемый модуль МВ-1025Б ВИОЛА
Отгрузка с 29 октября
арт. 00000256231 · Техно-ТТ
Мармит универсальный для 1-х и 2-х блюд Техно-ТТ встраиваемый модуль подогреваемая столешница ПС-102
Отгрузка с 29 октября
арт. 00000280031 · Техно-ТТ
Мармит 2-х блюд Техно-ТТ встраиваемый модуль охлаждаемая ванна с холодильным агрегатом ОВ-1025БА
Отгрузка с 29 октября
арт. 00000278682 · Техно-ТТ
Мармит 2-х блюд Техно-ТТ встраиваемый модуль ванна для льда с холодильным агрегатом ВЛ-1355БХА
Отгрузка с 29 октября
арт. 00000339064 · Atesy
Мармит 1-х блюд Atesy Ривьера 2-х конфорочный М1-2.1200-02-О
Отгрузка с 29 октября
В столовой мармит стоит на линии раздачи, в кафе или кулинарии его ставят у витрины с горячим. Для супа удобны мармиты-супницы Airhot SB-2, SB-5700 и SB-6000, для вторых блюд настольные Airhot BM-100 и BM-150.
Если раздача передвижная, смотрите модели Iterma на колёсах и ЭМП-70. Корпус из нержавеющей стали, есть модели из окрашенной стали и пластика. Iterma, Atesy и Abat поставляем как официальный дилер. Доставку в Липецк рассчитает менеджер.
Как выбрать мармит для столовой и кафе
- Первые блюда на линии. Atesy «Ривьера» М1-2.1200 с двумя конфорками диаметром 220 мм, в комплекте направляющая для подносов 1200×315 мм.
- Вторые блюда. Atesy «Регата» М2-1200 и М2-1500 под гастроёмкости.
- Прилавки-мармиты. ПМВЭ11 и ПМВЭ15 для вторых блюд, ПМПЭ11 и ПМПЭ15 для первых.
- Фастфуд. Шкафы-мармиты Robolabs МН-2 и МН-3 держат готовые позиции, для картофеля фри есть Atesy МФ-655/3 и Hurakan HKN-RH2.
- Банкет и завтрак. Чафинг-диши Viatto и Hurakan HKN-CD.
- Кулинария. Настольные электрические мармиты Kayman МЭ-С-01 А и МЭ-С-02 А.
- Неровный пол. Ножки модулей Atesy регулируют высоту в пределах ±20 мм.
Монтаж и сервис в Липецке
Собираем линию раздачи из модулей, выравниваем их по высоте и соединяем направляющие для подносов. Подключаем мармиты к сети и проверяем нагрев конфорок и ванн. Повару показываем, как регулировать температуру. Ремонт мармитов в Липецке выполняют наши специалисты. Для столовой пришлите длину зоны раздачи и меню на день: менеджер посчитает модули первых и вторых блюд и прилавки. Цены с НДС, оплата по счёту.
Смотрите также
Вопросы
Частые вопросы
Какой мармит взять для кулинарии?
Подойдёт настольный мармит на 2–4 гастроёмкости GN 1/3 или GN 1/1. Менеджер подберёт по числу блюд.
Сухой или водяной нагрев?
Водяная баня бережнее к блюдам и не пересушивает. Сухой нагрев быстрее и проще в уходе.
Какой мармит для вторых блюд взять в столовую?
Модуль линии раздачи на 1200 или 1500 мм, например Atesy «Регата» М2-1200 или М2-1500. Число гастроёмкостей считайте по гарнирам и горячим блюдам в меню.
Можно ли включить электрический мармит в обычную розетку?
Настольные модели вроде Airhot BM-100 на 1,5 кВт работают от 220 В. Для секций линии раздачи подключение указано в карточке модели.
Чем мармит отличается от чафинг-диша?
Мармит стоит на линии и работает от сети весь день. Чафинг-диш ставят на банкет или шведский стол, он греется от горелки или электричества.
